O que se semeia em cada mês aqui no Minho

Uma nota por cultura

A tabela diz o mês. Estas linhas dizem o que costuma correr mal quando se acerta no mês e se erra no resto.

Alface

De Junho a Agosto semeie à sombra de uma fila de feijão, senão a alface sobe a semente antes de fazer coração.

Couve galega

A couve plantada em Julho é a que aguenta o Inverno todo; a de Setembro dá folha mais tenra mas gela nas noites de Janeiro.

Tomate

Semeie em tabuleiro abrigado e só passe para a leira depois de a terra passar catorze graus, por norma na segunda quinzena de Abril.

Feijão-verde

Sementeira directa sempre; o feijão não gosta de ser transplantado e paga cada raiz mexida com duas semanas de atraso.

Cebola

A cebola de Agosto passa o Inverno pequena e arranca em Fevereiro; é a que dá bolbo maior e guarda melhor no alpendre.

Abóbora

Duas covas chegam para uma família; cada planta ocupa quatro metros quadrados quando a rama se estende pelo muro.

Cenoura

Só resulta em terra passada pelo crivo e sem pedra; numa leira granítica por sachar dá cenoura bifurcada e curta.

Alho-francês

Plante fundo e vá chegando terra ao pé duas vezes ao longo do Verão, que é o que faz a parte branca crescer.

Nabo

Cultura de Outono no Minho; semeado na Primavera vai a semente com o primeiro calor e a raiz fica fibrosa.

Ervilha

Semeie encostada a rede ou canas desde o primeiro dia, porque endireitar ervilha já deitada parte metade dos caules.

Batata

A plantação de Fevereiro apanha a chuva boa; a de Agosto dá a batata de guardar, mais pequena mas de casca dura.

Salsa

Demora três semanas a nascer e desanima muita gente; ponha de molho a semente uma noite antes e desce para dez dias.